英国小特产:英式美味果酱

从英国回国带什么礼物好呢?有的时候挑礼物真是非常让人头疼,很多英国的东西国内都已经买的到,甚至烂大街了……从英国带回去意义就不是很大,今天小编为大家介绍一下英国的果酱,童鞋们可以作为小特产带回去给亲朋好友哟。

英国美味的果酱们

果酱(marmalade)一贯是英国人的骄傲,就像问北京人最好吃的炸酱面在哪里,英国人总会说最好的果酱都是自己家的,人人都会做。据说女王大人的早餐永远都是吐司配橘子果酱,当然还有报纸,在这一点上,英国人的国宝帕丁顿熊全都继承了下来,从遥远的丛林漂洋过海到伦敦去,箱子里满满的都是新鲜橙子制成的果酱。
牛津人把果酱叫做「Squish」——没有比这个词更形象的了,吱嘎一声,正是木勺子舀果酱的声音。成就这项纯朴美味的材料极为广泛,包括做成橘子果酱的各类柑橘、草莓、覆盆子、野莓、黑醋栗、水蜜桃、杏桃等等,不同于常见果酱,里面有着饱满浓郁的果肉,以及非常甜。

皇家之选:Tiptree

Tiptree 果酱

Tiptree 果酱可爱的小罐子

拥有三百年历史的 Tiptree 是英国最著名的果酱之一了,也是很多高档酒店的早餐首选,最洋气的是标签上还有英国女王的皇室认证。Tiptree 之所以深受欢迎是因为仍然保留了传统的果酱制法,保留了最家庭的风味和新鲜的水果滋味,口味也多到无法想象,苹果、梨子、桃子等常见口味外,还有姜味、无花果味、加入了麦芽威士忌的橙子味等等味道。

亲民之选:Rose’s

rose‘s Lime marmalade

rose‘s Lime marmalade

相比 Tiptree 的皇家身份,Rose’s果酱就显得低调又亲民,口味也很新鲜,橙子味 Marmalade 拿来冲水也很好喝,还有粉红葡萄柚、青柠味等等都是传统制法的新鲜好滋味。

下午茶之选:Fortnum & Mason

Fortnum & Mason London

Fortnum & Mason London

Fortnum & Mason London 的美味果酱

Fortnum & Mason 的美味果酱

Fortnum & Mason 是英国最有名的下午茶餐厅了,女王的茶和糖果也都出自它家,此外,这也是一间售卖食物的百货公司,在店里可以享用到的一切也都可以买到,也包括那些吃不了果断兜走的美味果酱。

小清新之选:Mrs Darlington’s

Mrs Darlington's 设计清新的小瓶子

这是一家非常温馨的乡村风格家族企业,最受欢迎的品项应该是无敌的 Legendary Lemon Curd,或是独特的 Thick Cut Orange Marmalade with Brandy,加上可爱甜美的罐子,也让它成为最佳伴手礼。

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