俗话说民以食为天，身在异国他乡难免想吃家乡菜，英国旅游网的新栏目【英国大食堂】为您介绍如何做红烧鸡翅/红烧鸡腿~
本食谱为亲自验证，美味可行~希望能为大家的餐桌增添一些乐趣
红烧鸡翅材料
鸡翅（TESCO,SAINSBURY各英国超市都有卖，很便宜，一盒2镑左右）生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜（重要！），葱，姜
红烧鸡翅烹饪方法
1：鸡翅/鸡腿洗干净背面横割两刀，大火，凉水下锅，放两片姜片加点料酒，放入鸡翅/鸡腿 等到水开，撇去浮沫，鸡翅捞出备用。
2：锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以（时间久了会糊掉，有苦味），下鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量（这里可以换小锅，比较容易让水盖过鸡翅），大火烧开，然后转中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（重要！加蜂蜜是为了增香提色，做好的红烧鸡翅上表面亮亮的。）
3：继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不糊锅的状态，起盘，撒上葱花。
一道完美的红烧鸡翅出锅了。完全不用其他的香料等，非常好吃！
红烧鸡翅
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