伦敦上海菜
趁着周末，小希带我去体验了一家超正宗的老上海餐馆——大滬仁家 (Shanghai Family)。感谢小希和店家的招待，让我在伦敦也能品尝到如此地道的本帮菜，入口便是满满的老上海味道，熟悉又惊喜！
餐厅环境：传统中式餐厅，沉浸式体验
大滬仁家开业有几年了，我是第一次来，坐落在伦敦大英博物馆附近的繁华地段（40 New Oxford Street, London WC1A 1EP），地理位置相当便利。
餐厅的装修融入了大量中式传统元素，仿佛一秒穿越回老上海——木质大门、牌匾上的书法、宝通路的门牌、复古的灯笼……每一个细节都透着弄堂里的温度，让人未曾落座，便已沉浸其中。
大滬仁家的菜单涵盖五十多道精心烹制的菜品，从冷盘、小吃、特色点心，到主菜、汤品，应有尽有。主厨来自上海，菜品在保留经典风味的同时，也融入了些许创意元素，令人耳目一新。
这次，我品尝了八道店内的招牌推荐菜，道道惊艳，接下来就为大家逐一介绍！
小吃 & 点心推荐
蟹黄小笼包
小笼包是上海小吃的灵魂，而大滬仁家的蟹黄小笼更是将这道经典提升到了新的高度。
蒸笼端上桌，服务员掀开盖子，热气腾腾，蟹黄的香味扑鼻而来。轻轻夹起一只，薄薄的面皮包裹着饱满的蟹肉与猪肉内馅，咬一口，鲜美的汤汁瞬间在口中迸发，简直是一场味蕾盛宴！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
金牌三黄鸡
这道经典的本帮冷盘色泽金黄，鸡肉细嫩，入口滑嫩多汁，搭配特制的酱汁，简直就是童年的味道！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
上海熏鱼
如果说本帮菜有什么开胃小食是必点的，那上海熏鱼绝对榜上有名！
这道菜采用新鲜草鱼，先腌后炸，再用秘制的酱油、黄酒、冰糖慢慢熏制入味。表皮炸得酥酥的，带着一丝焦糖色的光泽，而鱼肉则保持了细嫩多汁的口感，每一口都透着淡淡的烟熏香气，甜咸适中，回味无穷。
不管是单吃，还是搭配一碗白米饭，都能让人停不下来！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
冰花锅贴
锅贴也是上海点心的代表之一，而这里的冰花锅贴不仅颜值高，口感也很特别。底部的冰花煎得金黄酥脆，一口咬下去，肉馅鲜嫩多汁，不过这次的冰花部分稍微不够脆，所以略扣半星。
推荐指数：🌟🌟🌟（3.5 星）
桂花糖藕（甜品推荐！）
作为一个甜品脑袋，桂花糖藕绝对是上海甜点里我最喜欢的一个！
这道菜选用了糯米灌入莲藕，慢火熬煮后淋上桂花糖浆，入口软糯香甜，带着桂花的淡淡清香，让人忍不住一口接一口。每一片藕都煮得透透的，但仍然保持了一丝脆感，糯米充分吸收了糖浆的甜味，却不腻口，完美收尾的一道甜品！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
主菜推荐
干锅小黄鱼
本帮菜不仅有清淡鲜香的佳肴，也有味道浓郁、香辣过瘾的选择，而这道干锅小黄鱼就是一道让人食指大动的硬菜！
小黄鱼经过腌制入味，再炸至外酥里嫩，最后与干辣椒、花椒、蒜片、洋葱等一同爆炒，激发出浓郁的香气。每一口都是脆皮外壳+鲜嫩鱼肉+麻辣鲜香的三重享受，咸香微辣的口感让人一口接一口，停不下来！
这道菜不仅适合配饭，单吃也相当过瘾，喜欢重口味的朋友一定不要错过！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
腌笃鲜（必喝！）
这是本人最喜欢的上海菜，来之前就很期待！大滬仁家的腌笃鲜火候掌握得恰到好处，汤头浓郁醇厚，鲜香不腻。咸肉带来恰到好处的咸香，鲜肉则让口感更加醇厚，而竹笋的脆嫩更是增添了一丝清爽，搭配软糯的豆腐结，一口下去层次分明，让人忍不住喝上3碗！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
伦敦腌笃鲜
水煮牛肉（惊喜！）
本来以为大滬仁家只做本帮菜，没想到居然还能吃到地道的川菜——水煮牛肉，而且味道竟然出乎意料地好！
这道菜选用嫩滑的牛肉片，经过腌制后在滚烫的红油锅里轻轻一烫，锁住鲜嫩口感。底部铺满豆芽、粉丝，吸收了浓郁的汤汁，每一口都香辣入味。表面撒上满满的干辣椒和花椒，最后淋上一勺滚烫的热油，“呲啦”一声，香气瞬间炸开，麻辣鲜香扑面而来！
牛肉超级嫩滑，辣味十足但不会呛喉咙，辣得很有层次感，麻得很带劲，喜欢川菜的朋友一定会爱上这道菜！
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
水煮牛肉
用餐体验总结
作为一个来自江浙沪包邮区的吃货，在伦敦能吃到如此正宗的本帮菜，真的让人惊喜！
✅ 餐厅环境：老上海风情十足，装修细节满满，适合聚餐或约会。
✅ 服务体验：服务员热情周到，上菜速度快，整体体验感很好。
✅ 菜品口味：正宗本帮风味，咸甜适中，鲜香浓郁，连汤品都做得十分地道。
✅ 性价比：在伦敦的中餐馆里，这家店的价格和品质成正比，值得回访！
这次是通过几个朋友搞的探店活动了解到这家餐厅，但绝对不会是最后一次来吃，之后还会继续回访，也一定会安利给身边的朋友！
伦敦的小伙伴们，如果你怀念家乡的味道，或者想尝尝最正宗的本帮菜，一定要去试试！
餐厅信息
地址：40 New Oxford Street, London WC1A 1EP
电话：020 7631 4538
网址：https://shanghaifamily.co.uk/
一般不需要预约，直接去就行，饭点有可能有点排队
