2019英国海边小镇Whitstable生蚝节攻略

又是一年夏天到，爱吃生蚝的小伙伴们千万不要错过英国海边小镇Whitstable的生蚝节（Whitstable Oyster Festival）。其实在惠特斯特布尔不只是可以食生蠔，因靠近海边，连同其他海鲜也同样新鲜，这个节庆绝对能满足海鲜爱好者。在节庆期间，大家也可以进行露营、烧烤、放风箏等活动。

每年这里都有生蠔节，人们从四面八方赶过来，就为了吃一口传说中的最新鲜的海产品，有生蠔、龙虾、螃蟹以及各种大大小小的虾。一走进海边就会看到大片大片白花花的生蠔壳如小山一样堆积在海边，如此可见海边的小餐馆每天的消耗量有多大，生意有多火爆。

2019年Whitstable的生蚝节信息

时间：2019年生蚝节时间是：Saturday 27th – Monday 29th July

地址：Whitstable, Kent

官网：https://www.whitstableoysterfestival.co.uk/

交通：如何到达Whitstable

小伙伴们去Whitstable参加生蚝节可以选择从伦敦出发直接到达，也可以先去坎特伯雷（Canterbury）玩玩，然后做公交车前往Whitstable。

伦敦到Whitstable:

St Pancras International 乘坐Southeastern 1个多小时可到达
Victoria Station 乘坐Southeastern 1个多小时可到达

从坎特伯雷（Canterbury）到Whitstable:

在Canterbury Bus Station 乘坐Bay B1公交车

为什么这里会有生蚝节：

海滨小镇Whitstable位于英国东南部的肯特郡。由于有营养丰富的海水，这里给生蚝提供了绝佳的生长环境。因此，这里繁殖的生蚝又大又多汁，而“Whitstable生蚝”也成为了欧盟保护的产品。来Whitstable你可以品尝到生蚝的各种吃法，除了比较常见的加柠檬汁生吃和芝士焗生蚝，还可以尝试到各种hot sauce 或 cool sauce新吃法，本人最喜欢泰式酸辣汁口味的~

这个以海鲜出名的小镇Whitstable历史悠久，民风淳朴可爱。每年生蚝节期间，当地的商铺也都会装饰起自家橱窗，来想游客展示Whitstable的历史文化。更有意思的是，在Whitstable的海滩上经常可以看到“生蚝壳回收站”，这是因为当地人喜欢用这些壳来养花或放在后花园做装饰。

感受一下往年的Whitstable生蚝节

小镇有着丰富的生蚝制作经验，各种吃法都有。在这里，几乎每一个人都是生蚝烹饪能手。

每年七月，这个小镇都会举办生蚝节，来自四面八方的游客都慕名前来，到这里享受海鲜盛宴。

游客在这里可以尝试各种各样花式吃生蚝的方法，不管是蒸的烤的焗的还是淋上酱汁生吃，这里有生蚝的一百种死法。

吃生蚝当然是这个节日的主题，不过除了吃之外也少不了玩。在节日的这两天，小镇还会举办一些很有意思的活动。活动的主题当然也离不了生蚝啦。

第一天的上午，镇上会举办生蚝着陆仪式。为游客展示生蚝从捕捞到着陆的整个过程。让游客充分了解生蚝是如何从海里送到我们的餐桌上的。

​

着陆仪式

这么盛大的节日当然也少不了游行啦，着陆仪式之后，人们就会穿上各色服饰进行生蚝节游行，当然服饰多多少少都会和海鲜有关，比如说下图中小哥哥小姐姐们头上的原谅色头饰：

​

下午会举办吃生蚝比赛（吃货福音），比的是谁吃生蚝吃得最快。

第二天傍晚，人们会在沙滩上用生蚝壳堆成一个圆形的洞穴（Grotters），很多人围坐在一起，聊天、喝酒、看风景。享受悠闲又美好的晚上。