初到英国留学的同学们在外面吃饭，吃甜点，喝咖啡等，会发现菜单上常常有两个价钱：eat/drink in 和 eat/drink out。一般来说eat/drink-in的价格都要比takeout的高一些（约20%）左右，为什么呢？以前一直以为是给服务员的“服务费”或者是用他们大堂空间的费用，实际上根本不是这样。。。英国旅游网小编这里为您解答！
为什么英国EAT IN 和 EAT OUT (TAKE AWAY)价钱不同
答案：VAT!
VAT是什么？——Value Added Tax ——自2011年1月4号开始英国VAT从17.5%增长到了20%。
什么！！英国在餐厅里吃饭和带出去吃价钱还不一样？还交这么高的税！？
解释一下英国的VAT制度
VAT适用于在英国国境内产生的进口，商业交易以及服务行为，是售后增值税，是指货物售价的利润税，也是同学们天天微博里问不厌倦的怎么退税的那个税，但是多出来的那一部分钱并不会进商家自己的腰包，而是上缴给国家，因此它已经成为英国政府第三大收入来源，第一第二分别是所得税（Income Tax）和国家保险（National Insurance）。所有在英国的公司都应该注册VAT，作为商家譬如一家做衣服的厂商，他们在为衣服定价时就已经将VAT算在价格里面然后卖给服装店了，作为消费者，咱们在消费时购买的东西就已经包含了VAT在里面，大到汽车小到酱油，全都有VAT。
一般咱们购买的普通东西都是收20%的税，但是也有“打折”的特殊情况，比如燃料和能源，公共卫生用品，节能材料，儿童座椅等只征收5%的VAT，小孩子的衣服和鞋子，书籍和报纸，公共交通还有姨妈巾是不收VAT的。对于争议比较大的食品到底收不收税，目前来看是这样滴：官方网站上的说明是对于食品是不收税的，但是这里的食品可不包括你下馆子胡吃海喝的食品，呃，还有“Hot Take Away”也不算，注意是Hot！举例说明：在英国最受欢迎的咖啡馆COSTA喝咖啡或者吃点心，如果是在COSTA里吃（eat in），就属于“餐饮业”的范畴，要缴纳20%的增值税(所以会贵一些)，但是如果带走吃，就算是“食品”，享受零税率。
现在你明白了在为什么在英国COSTA喝咖啡 在店里喝eat-in和 带走喝eat-out（或者takeaway）价钱不一样的原因了吗~（国内暂时没有这个诡异的规定哟）
这回算是明白了！